Archive of ‘Fondant au chocolat’ category

Un café gourmand d’Anniversaire

ou comment faire une trilogie de desserts d’anniversaire en moins d’une heure !
Alors oui, la glace vanille, c’est pas du fait-maison (mais bientôt, ce sera le cas!) mais pour me rattraper j’ai préparé le fameux fondant au chocolat de Trish Deseine (pointe de piment en sus) ainsi qu’un tiramisu-philadelphia aux succulentes fraises de mon jardin (j’ai troqué la liqueur de mûre contre de l’amaretto)!

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Fondant au chocolat de Trish Deseine

Voilà un excellent gâteau pour les amateurs de chocolat : Le fondant au chocolat de Trish Deseine ! Cette recette se transmet de forums en forums, en voici ma version !

Pour 15 mini-fondants au chocolatmoelleux

200 g de chocolat noir
200 g de beurre
5 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
140g de sucre

Faites chauffer le four à 190°C.
Faites fondre ensemble au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.

Versez dans vos moules et faites cuire pendant 15 minutes. Les fondants doivent être encore légèrement tremblotants au milieu. Sortez du four, démoulez rapidement. Laissez refroidir (ou pas)…